A sáfrány egy királyi fűszer. Mindhárom dosát egyensúlyozza. Segíti a tápanyagok beépülését a szövetekbe, és a és méreganyagok kiürülését.
Szálas vagy por formában kapható. A Sáfrány szálakat általában egy kis tejben áztatják, hogy kiadja a színét, mielőtt ételekbe tennénk. Az ájurvédikus konyha széles körben használja a desszertek, főzelékek ízesítésére rizseknél. Mind a királyi színe, mind a finom aromája miatt szívesen használják.
A sáfrány jól kombinálható szinte minden más ájurvédikus fűszerrel.
Melyik dosát egyensúlyozza?
