Chai – fűszeres tejes tea

A chai azon kívül, hogy finom és tápláló, a fűszerek révén felmelegíti a testet, méregteleníti és megnyitja a srótákat és javítja a keringést.

(A sróták az Ájurvéda szerint azok a csatornák, amelyeken keresztül a táplálék és az energia a sejtekhez áramlik, és ezeken keresztül távoznak a méreganyagok is. Ha a sróták elzáródnak, vagy pl. a téli hideg miatt összehúzódnak és szűkebbé válnak, romlik a tápanyagok felszívódása és a méreganyagok kiürülése.)

Hozzávalók 2 csészéhez:

• 1 nagy csésze víz (a forralás miatt érdemes picit többet tenni bele)
• 1 csésze tej (lehetőleg bio, teljes tej)
• 2 filter fekete tea (vagy ízlés szerint csak 1, vagy ennek megfelelő mennyiségű szálas fekete tea)
• fűszerek: 2 zöld kardamom hüvely, 1/2 tk. fahéj, 1/2 tk. szegfűszeg, 1/2 tk. gyömbérpor
• ízlés szerint nyers barnacukor

Elkészítés:

– Forraljuk fel egy edényben a vizet (érdemes 5-10 percig forralni)
– közben törjük meg a fűszereket és a teafűvel együtt adjuk a forrásban lévő vízhez
– öntsük hozzá a tejet, majd amikor újra felforrt, vegyük le a tűzről
– öntsük csészékbe és ízlés szerint cukrozzuk

Készíthetjük kimondottan a testtípusunknak megfelelően is:

Váta testtípusnak ajánlott fűszerek (nyugtat és melegít):

• 2 zöld vagy fekete kardamom hüvely
• 1 szegfűszeg
• 1 csilagánizs
• 1 kisebb fahéjrúd vagy 1/2 tk. fahéj
• 1/2 tk. édeskömény mag
• opcionális: 1/2 tk. gyömbér
• + édesítésre nyers barnacukor (nádcukor)

Pitta testtípusnak (nyugtat és pihentet – nem melegít túlzottan)

• 2-3 mini rózsabimbó vagy 1/2 tk. rózsaszirom
• 2 fekete kardamom hüvely
• 1/2 tk édeskömény mag
• 1/4 fahéjrúd vagy 1/4 tk őrölt fahéj
• 1/2 vanília rúd vagy 1/2 tk őrölt vanília
• opcionális: 1/2 ek kakaópor
• + édesítésre juharszirup

Kapha testtípusnak (serkentésre és keringésre):

• 1/2 tk. gyömbér (lehet friss vagy por)
• 1/2 tk édeskömény mag
• 2 kardamom hüvely
• 1/4 tk. szegfűszeg
• 1 csillagánizs
• 1 kisebb fahéjrúd vagy 1/2 tk. fahéj
• + édesítésre méz vagy stevia