Oldal kiválasztása

Kandzsi leves (kanji)

Kép forrása: momandchefshat.blogspot.com Recept forrása: http://www.maharishi.co.uk Ha valakinek nincs vagy nagyon kevés az étvágya, ez a speciális leves jót fog tenni. Igyunk 1-2 liter Kandzsi levest a nap folyamán könnyű étkezések között. A kandzsi fogyasztása...

Gyümölcsös Mung dhal

Kép és recept forrása: blog.maharishi.co.uk Hozzávalók 4-5 személyre: ½ csésze Mung Dal (használhatunk helyette vörös lencsét is) 4 csésze víz ½ csésze mazsola 1/2 csésze datolya apróra vágva 1 nagy vagy 2 kisebb alma, meghámozva és kis kockákra vágva 1½ ek ghí vagy...

Feketelencse dhál

Kép forrása: keeprecipes.com Hozzávalók: 3/4 csésze fekete lencse 1,5 csésze víz 1/4 tk. kurkuma 1/4 csésze felkockázott édesburgonya 1/4 tk. só 1 ek. ghí 1/4 sárga kaliforniai paprika apróra vágva 1/2 tk. édeskömény mag 1 tk. őrölt koriander 1,5 ek. tejszín...

Fekete szemű bab dhál

Kép forrása: thebackyardlemontree.com Hozzávalók: 1/2 csésze fekete-szemű bab (1 éjszakára beáztatva) 1,5 csésze víz 1/2 csésze reszelt káposzta 1 csipet fahéj 1/4 tk. kurkuma 1/2 tk. szárazon pirított római kömény mag 1/4 csésze apróra vágott piros kaliforniai...

Csicseriborsó Dhál

Kép forrása: magda-whatsfordinner.blogspot.com Hozzávalók:  1/2 csésze vagy csicseriborsó 2 csésze víz 1/4 tk. kurkuma 1/2 tk. pirított édeskömény 1 ek ghí 2 ek. csicseriborsó liszt 2 ek kókusz 2 ek korianderzöld 1/4 ek. só (opcionális - főzés után sózd) 2 ek tejszín...

Zöld Mungóbab Dhál

Kép forrása: www.sailusfood.com Hozzávalók: 1/2 csésze zöld mungóbab (áztassuk be 1 éjszakára) 2 csésze víz 1/4 tk. kurkuma 1/2 babérlevél 1/4 csésze apróra reszelt sárgarépa 1 ek. barnacukor 1 ek. ghí vagy vaj 1 tk. apróra vágott friss gyömbér 1/2 tk. édeskömény mag...

Padlizsános csicseriborsó dhál

Kép forrása: spiced.in Hozzávalók: 1/2 csésze csicseriborsó 2 csésze víz 1/2 csésze felkockázott padlizsán 1/4 tk. kurkuma 1/2 tk. őrölt római kömény 1 csipet aszafoetida (hing) 1/4 tk.  pirospaprika 1 ek. lime vagy citromlé 1/2 tk. fekete mustármag 1/4 tk. só 1/4 tk....

Zöldséges Mung dhal 1.

Kép forrása: www.boldsky.com Hozzávalók: 1/2 csésze sárga felezett mungóbab 1,5 csésze víz (ha hígabb dhalt szeretnénk, lehet több is) 1/4 tk. kurkuma 1/2 tk. só 1 tk. fekete mustármag 1 tk. római kömény (őrölve vagy egész) 1 csipet hing (asafoetida)  1,5 tk. őrölt...

Lencse dhál (barnalencse)

Kép forrása: forkfingerschopsticks.com Hozzávalók: 3/4 csésze barna lencse 1 és 1/2 csésze víz 1/4 csésze felkockázott édesburgonya 1/4 sárga kaliforniai paprika felaprítva 1 ek. ghí 1/4 tk. kurkuma 1/3 tk. só 1/2 tk. édeskömény mag 1 tk. őrölt koriander 1 és 1/2 ek....

Zöldséges Mung Dhal 2.

Kép forrása: www.juxtapost.com Hozzávalók: 1/2 csésze felezett mungóbab 1 és 1/3 csésze víz (vagy több, ha hígabb dhalt, levest szeretnénk) 1/2 csésze sütőtök apróra vágva 1/4 tk. kurkuma 1 tk. fekete mustármag 1/2 tk. koriander, mozsárban megtörve 1 tk. friss gyömbér...

Sárgaborsó dhál

Kép forrása: www.naivecookcooks.com Hozzávalók: 1/2 csésze feles sárgaborsó 1 és 1/2 csésze víz 1 paradicsom meghámozva, felkockázva 1/4 csésze felkockázott krumpli 1/3 csésze felaprított káposzta 1/2 babérlevél 1/4 tk. kurkuma 1/2 tk. édeskömény mag 1 ek. apróra...

Zöldséges Mung Dhal 3.

Hozzávalók: 1/2 csésze sárga felezett mungóbab 1,5 csésze víz (ha hígabb dhalt szeretnénk, lehet több is) 1/4 tk. kurkuma 1/3 tk. só 1/3 csésze spárga vagy zöldbab apróra vágva 1 ek. oliva olaj 1 ek. vaj 1/4 piros kaliforniai paprika apróra vágva 2 ág friss bazsalikom...

Feketebab dhál

Kép forrása: blog.rateyourburn.com Hozzávalók: 1/2 csésze fekete bab 1 és 1/2 csésze víz 1/2 csésze felkockázott sárgarépa 1/4 csésze kaliforniai paprika felkockázva 1 ek. olaj 2 tk. apróra vágott gyömbér 1/2 tk. szárazon pirított római kömény mag 1/4 tk. kurkuma 1/8...

Vöröslencse dhal

Kép forrása: lowfatveganchef.com Hozzávalók: 2/3 csésze vörös lencse 1,5 csésze víz (ha hígabb dhalt szeretnénk, lehet több is) 2-3 ek. ghí 2 ek. tejszín 1/2 csésze apróra felkockázott sütőtök 1 csipet fahéj 1 csipet őrölt szerecsendió 1/2 tk. só 1/4 tk. kurkuma 1/4...

Tarkabab dhál

Kép forrása: www.kitchenartistry.com Hozzávalók: 1/2 csésze tarkabab (beáztatva egy éjszakára) 1 és 1/2 csésze víz 1/3 csésze felkockázott krumpli 1/3 csésze felkockázott padlizsán 1/2 babérlevél 1 csipet fahéj 1/4 tk. kurkuma 1 és 1/2 tk. szárazon pirított római...

Rajma dhal (vesebab)

Kép forrása: inthekitchenwithkath.com Hozzávalók 1/2 csésze vesebab (kidney beans) 1,5 csésze víz 1/2 csésze felkockázott burgonya 1/4 csésze felkockázott padlizsán 1/2 csésze apróra vágott paradicsom 2 ek ghí vagy olíva olaj 2 ek. apróra vágott korianderzöld 1 csipet...

Kókuszos Mung Dhál

Kép és recept forrása: http://www.maharishiayurveda.com/blog/ayurvedic-recipe-organic-coconut-mint-dhal/ A kókuszos-mentás dhál ízletes, könnyen elkészíthető és mindhárom dosát egyensúlyozza. Egyensúlyozó hatása még erősebb, ha Ájurvédikus fűszerekkel (churnákkal)...

Kicseri (Kichari)

A Kicseri egy nagyon könnyen emészthető étel. Hozzávalók: 1/4 csésze mungóbab (mung dhal) 1/2 csésze baszmati rizs 6 csésze víz 1 evőkanál ghi 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál Vata-, Pitta- vagy Kapha csurna 1 evőkanál felaprított koriander levél só ízlés szerint...